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Red Selection

The Traditional

Elaboración: Uva vendimiada seleccionada.
Fermentación en lagar de hormigón abierto con bazuqueo del sombrero 3 veces al día, 8 meses en reposo en depósito de inox antes de embotellar

  • Variedades: 100% Listan Negro
  • SIN FILTRAR
  • (Edición limitada 4113 botellas y 10 mágnum 1.5lts)
  • Grado Alcohólico: 14,5%
  • Acidez: 6.5g/l
  • pH: 3,55
  • Azúcares reductores: 3,1g/l
  • Taninos: 3,2g/l
  • Seco
  • Consumir: 2022-2032
  • Maridaje: Ternera, cerdo, cordero, pescado y queso
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